Все свободное время проводите за компьютерными играми и не знаете, как оттуда выбраться в реальность? Выбирайтесь вместе со своим хобби!

Например, в виртуальной реальности вы обожаете строить ферму, выращивать овощи и облагораживать свой виртуальный участок. В чем проблема? Делайте все эти привычные вещи в настоящем мире!

Постройте скворечник, разведите красивые комнатные цветы и посадите на подоконнике микрозелень! От этих занятий вы получите ощутимую пользу, а не просто повысите свой рейтинг в Сети!

Кстати, о микрозелени: тренд невероятно быстро набрал популярность, и это оправданно, ведь, выращивая ее, можно не только укротить в себе внутреннюю бабуленьку-дачницу, но и разнообразить рацион витаминами и микроэлементами. Микрозелень – это не просто милое название, это маленькие ростки трав и овощных растений, у которых появились первые два листочка. Кстати, не все подряд семена растений можно проращивать. Проращивать и употреблять в пищу нельзя пасленовые – томаты, перцы, баклажаны, картофель. В них содержатся опасные для здоровья алкалоиды, которые могут привести к серьезному отравлению. Самыми популярными для выращивания являются: кинза, руккола, свекла, редис, шнитт-лук, подсолнечник, горох и краснокочанная капуста.

Что такого в этой микрозелени?

Любимая блогерами, приверженцами ЗОЖ и шеф-поварами микрозелень прочно закрепила за собой статус нового суперфуда, ведь она помогает восполнить нехватку витаминов и микроэлементов в организме. Также микрозелень укрепляет в целом иммунитет и нервную систему, нормализует обмен веществ. Небольшие, но уже сформировавшиеся ростки содержат максимальное количество нутриентов. А еще микрозелень синтезирует цитокинины, которые относятся к классу гормонов роста растений и стимулируют деление клеток. Также в растениях вырабатывается ауксин – природный стимулятор роста. Эти вещества присутствуют у молодых растений в высокой концентрации. Они способствуют омоложению организма на клеточном уровне и ускоряют процесс регенерации. Состав растений богат витаминами С, Е, РР, фолиевой кислотой, железом, фосфором и магнием. Ароматические травы – базилик, кориандр, кинза – содержат эфирные масла, обладающие антиоксидантными свойствами.

Исследования показали, что полезных веществ в микрозелени может быть в пять раз больше, чем во взрослых растениях. И этому есть вполне логичное объяснение: семя представляет собой концентрированный субстрат, который расходуется в первые несколько дней после прорастания. Когда растение уже сформировалось, количество нутриентов в стебле и листьях становится зависимым от внешних факторов – полива, качества почвы, достаточного освещения и температуры выращивания.

Интересный факт

Микрозелень известна гастрономическим кутюрье уже давно. В Сан-Франциско в начале 1980-х годов шеф-повара дорогих ресторанов украшали ею свои блюда. Изначально ассортимент микрозелени был невелик, зато сегодня насчитываются десятки таких растений.

Употреблять микрозелень нужно только в свежем виде. При термической и любой другой обработке нежные ростки теряют свои полезные свойства и превращаются в обычную невзрачную кашицу.

Очень красиво и эстетично листики молодых растений смотрятся в салатах, на бутербродах и при подаче супа. Попробуйте украсить микрозеленью (например, редиса) один из супов от TianDe– получится двойная польза.

Хотите попробовать вырастить микрозелень? Вы можете сделать это без усилий двумя простыми способами.

Способ 1. Микрозелень в вате

Что необходимо: вата или ватный диск, семена, тарелка или миска, стакан воды, чайная ложка, пульверизатор.

Что делать?

1. Уложите вату на дно миски толстым слоем.
2. Смочите вату водой.
3. Семена замочите на час-полтора в стакане воды.
4. Распределите семена по вате.
5. Закройте прозрачной пленкой или стеклянной крышкой.
6. Опрыскивайте два раза в день из пульверизатора.

Способ 2. Микрозелень на туалетной бумаге

Что необходимо: семена, пластиковый стаканчик, туалетная бумага, полиэтилен, пакет, ножницы, пульверизатор.

Что делать?

1. Отрежьте кусочек полиэтилена длиной 40–50 см и шириной с туалетную бумагу.
2. Сверху полиэтилена положите туалетную бумагу и смочите ее из пульверизатора.
3. Распределите семена на расстоянии 1–1,5 см от края туалетной бумаги, расстояние между семенами должно быть не меньше 4 см.
4. Сверните полиэтилен, туалетную бумагу с семенами в рулон и поставьте вертикально в стакан.
5. Закрепите рулон резинкой, можно прицепить к нему записку с указанием сорта культуры.
6. Установите рулон в стаканчик семенами вверх и налейте в него воды примерно на ¼ емкости.
7. Поставьте стакан в полиэтиленовый пакет с вентиляционными отверстиями, поместите в светлое и теплое место. По мере испарения воду в стаканчик надо доливать.

Ожидайте результатов!

Листая дальше, вы перейдёте на tiande.ru